テシーは、パナマで5人いる公式鑑定士のひとり。

地元チリキ･プロビンスの零細農家に対して、スペシャルティーコーヒーの精製方法や品質管理の指導を行っている。

ＳＣＡＡ主催のパナマ・ネットオークション2004年、2005年、2006年に国内審査員として参加。

◆カッピングレポート

• ドンパチ農園 2　ゲイシャ
• ママカタ農園 1　ゲイシャ
• ゴールデンビートル農園　4
• ゴールデンビートル農園　ピーベリー　4
• ドンパチ農園 2
• ベルリナ農園　ピーベリー　46
• ベルリナ農園　73
• カルメン農園　4
• カルメン農園　ピーベリー 4
• パロ・ヴェルデ　ピーベリー　7
• カルメン・エステート　8
• コトワ・エステート　リザーブ ピーベリー　4
• ベルリナ・エステート　57
• ベルリナ・エステート　ピーベリー　57
• パロ・ヴェルデ　7
• コトワ・エステート　リザーブ 4
• パロ・ヴェルデ農園　ピーベリー
• コトワ農園　スペシャル・リザーブ　ピーベリー
• カルメン農園
• カルメン農園　ピーベリー
• ハートマン農園
• ハートマン農園　ピーベリー
• コトワ農園　スペシャル・リザーブ
• カルメン農園
• カルメン農園　ピーベリー