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◆商品説明

パナマ北部のボケテ渓谷にある55エーカーのベルリナ農園で採れたティピカのピーベリー。

きわだつシトラスの香りがすぐにスパイシーでキリッとした作り立てのチョコレートのようなフレーバーに移行します。

ベルリナ農園の名前の由来について

農 園の創始者、セグンド・ディアスは１８８４年１０月１３日にコロンビアのトリマという町に生まれました。生後間もなく両親を亡くしたディアスを自分の子供 のように育ててくれたのが、同じ町にいた心優しい女性、ベルリナ夫人でした。１９０９年、２７歳になったディアスはパナマのボケテ地区のホルケタに土地を 購入し、コーヒー、サトウキビ、野菜の栽培を始めました。そして、その農園を、これまで自分を大切に育ててくれた養母の名前、ベルリナと名付けました。い い話じゃあありませんか。血を分けた自分の子供すら満足に育てられない親がいる現代。爪の垢でも煎じて飲ませたいくらいですが、それは無理なので、ベルリ ナの精神が宿るこの農園のコーヒーを飲んでください。

◆SPEC

◆テシー･パラシオス氏鑑定

◆マルシア・ヨーコ・シモサカ氏鑑定