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オーストラリア
Mountain Top Estate Extra Fancy Natural

マウンテントップ・エステート エクストラファンシー ナチュラル 2021

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷10·残0.0
  • 残14.0キロ
2019年、マウンテントップ農園は、新しいオーナーを迎えた。新オーナーのホイットニー夫妻は、コーヒー農園をアボカド農園に転換すると聞いていたが、全部ではなく、一部はコーヒーを残してくれた。6年ぶりにナチュラルのオファーがあったので、10箱買ってみた。
オーストラリア
Mountain Top Estate Extra Fancy BIN 478

マウンテントップ・エステート エクストラファンシー BIN478 2021

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷15·残8.0
2019年、マウンテントップ農園は、新しいオーナーを迎えた。これで三代目。創業者アンドリュー・フォードからジェイソン・ギルモア(食料品店経営)へ、ジェイソン・ギルモアからデニス&オーウェン・ホイットニー(アボカド農家)へ。新オーナーとなったホイットニー夫妻は、コーヒー農園をアボカド農園に転換すると聞いていたが、全部ではなく、一部はコーヒーを残してくれた。
オーストラリア
Mountain Top Estate Extra Fancy BIN 478

マウンテントップ・エステート エクストラファンシー BIN478

  • 単一農園
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷15·残8.0
  • 残5.4キロ
マウンテントップ農園2020クロップが入荷。なんと、農園主が新しくなり、新オーナーはコーヒー栽培からアボガドへ転換することに。これが最後のロットになるかもしれない。
オーストラリア
Mountain Top Estate Extra Fancy Bin 478

マウンテントップ・エステート エクストラファンシー BIN478

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷15·残0.0
マウンテントップ農園2018/2019クロップ。今年はエクストラファンシーが300キロ入荷!
オーストラリア
Mountain Top Estate Bin 478

マウンテントップ・エステート BIN478

  • 単一農園
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷50·残0.0
  • 残0.0キロ
マウンテントップ農園2017/2018クロップ。17/18クロップは16/17クロップに比べ収量がよく、全体で15トンの収穫。うちBIN478は4トン。4分の1が日本に来たわけです。
オーストラリア
Mountain Top Estate Bin 478

マウンテントップ・エステート BIN478

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷100·残0.0
マウンテントップ農園2016/2017クロップ。2016年も大雨で収穫量が激減!最近大口の需要家が出てきたため、第三国への輸出を止めてもらい、2トンを何とか確保してもらいました。
オーストラリア
Mountain Top Estate, Micro Lot 18+ Washed

マウンテントップ・エステート マイクロロット18+

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷15·残0.0
マウンテントップ農園2015/2016クロップ。2015年は大雨やら強風やらで収穫量が激減!予想では15トン程度のチェリーが収穫できるはずが、5トン以下になってしまいました。生豆換算だと500キロ程度。そのためオファー数量が300キロしかありませんでした。天候には勝てません。。。
オーストラリア
Mountain Top Estate Bundjalung Natural

マウンテントップ・エステート ブンジャラン・ナチュラル

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷30·残0.0
マウンテントップ農園2014/2015クロップ。今クロップは、収穫量が少ないためナチュラルのみの入荷です。商品名のブンジャランは、アボリジニのブンジャラン族のことです。
オーストラリア
Mountain Top Estate BIN 478

マウンテントップ・エステート BIN478

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷10·残0.0
13/14クロップ。今クロップからBINシリーズのプロセシングが少し変わります。これまでBIN478はセミウォッシュドのみでしたが、今クロップからセミウォッシュドに天日乾燥のナチュラルを5%程度ブレンドし、柑橘系の酸味にフルーティーな甘さを加えました。
オーストラリア
Mountain Top Estate BIN 35

マウンテントップ・エステート BIN35

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷10·残0.0
13/14クロップ。今クロップからBINシリーズのプロセシングが少し変わります。これまでBIN35はナチュラルでしたが、今クロップからナチュラル60%、ダブルパス(ドライチェリーを水につけて外皮をふやかせて除去する製法)40%のブレンドになりました。
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各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: