Specialty Coffee ~Main Menu

Finca La Bella, Pacamara, Honey

ラ・ベラ農園ハニー・パカマラ

69Kg/ 入荷30袋 ·残0.0袋

◆商品説明

現農園主：テオドロ・インゲルハート3世の息子はテオドロ・インゲルハート4世　　　　　　　酸味：〇　甘味：◎　コク：〇　　他のパカマラと違い酸味とコクが弱めですが甘味がシッカリ出てます。いかにもパカマラというよりはミカンっぽいです。

ラ・ベラ農園はグアテマラ主要産地からは若干外れていますが非常に立派な農園です。創業は1965年。現オーナーのテオドロ・インゲルハート氏のお父さんが始めました。農園名の由来は非常に美しい環境からスペイン語で「美しい」を意味する単語「Bella（ベラ）」と当時コロンビアで最高と言われたラ・ベラ農園にあやかって名付けられました。以来、年間600袋と数量はそれ程多くありませんが地道に頑張っています。因みに現オーナーのお父さんの名前はテオドロ、お父さんのお父さんの名前もテオドロ、自分の息子もテオドロ、その孫もテオドロ。親子5代に渡ってみんなテオドロ・インゲルハート氏です。

2010年9月に訪れた際の農園見聞録はこちら：

http://www.specialtycoffee.jp/topics/1637.html

http://www.specialtycoffee.jp/topics/1639.html

http://www.specialtycoffee.jp/topics/1640.html

http://www.specialtycoffee.jp/topics/1641.html

◆SPEC

品名	ラ・ベラ　ハニー・パカマラ
生産国	グァテマラ
地域	シエラデラスミナス地区アカサグアストラン
生産者	ラ・ベラ農園
クロップ	2012/2013
規格	SHG、EP
欠点規格	0-6/300ｇ
スクリーン	スクリーン18アップ
木の品種	パカマラ
その他	標高1660メートル、年間降雨量2500-3000ミリ、100％日陰栽培、
精製方法	パルプドナチュラル、（ハニープロセス）
開花時期	3月－5月
収穫時期	1月－4月
船積時期	2013年7月
保管方法	定温倉庫
ロットナンバー	011/44077/82