2007/07/15

バリ島農園視察（６）

朝８時半にホテルを出発して、ムンガ二精製工場に到着したのは午後１時半すぎ。バリ神山を作っている工場なので奇麗なものです。ここムンガニ工場のあるバンリ県には２８ものコーヒープランテーションがあるようです。サンドライは通常の天日干しのやり方とアフリカ式のテーブルドライがありました。その違いは何かと聞くと、、、テーブルドライのやり方のほうが安上がりだからだそうな。コンクリートでドライエリアを作るほうが高くつくようで。なるほど。