2015/09/07

グアテマラ、ケニア、エチオピア

＜グァテマラ＞
ゲイシャ　セイラン　ハニー
レーズンのような甘み、酸味、ゲイシャ系の柑橘系の香り、クリーン
ラ・クプラ（W）
シトラス、柑橘系の酸味、甘み強い、クリーン、チョコラテのような香ばしさ
ラ・クプラ（ハニー）
ドライフルーツのような甘み、やや渋みあり、アンクリーン
ラ・クプラ（ワイニー）
やや腐敗に近い熟成したフルーティーさ、ストロベリーのような甘み、クリーン
サンタ・フェリーサ（ワイニー）
アップル、マスカットのような甘み、ティピカ系のウッディ―な感じ
＜ケニア＞
ギチュカ
青草のような風味、重厚感がありオレンジのような甘みと酸味が後から乗ってくる
リアキベル
アンクリーン（欠点多い）、重厚感あり、酸味が複雑
ガツラ
オレンジ、シトラスのような甘み、酸味。後から青草の爽やかさ
＜エチオピア＞
イルガチャフェ　ナチュラル
グレープのような爽やかな酸味、甘み良好。昨年並み。