ジョン・シャーウッド(Mr. John Sherwood)
ジョン・シャーウッドは、欧州のコーヒー産業に関わり続けて 40 年。英国でも有数の焙煎業者 J.Lyons & Co. の購買および品質管理マネージャー、ロンドンに本社を置く多国籍コーヒー商社、 A.C. & Leon Israel Corp. の役員兼シニアトレーダーを歴任。
独 立後、 Marks & Spencer （百貨店）、 Rombouts Coffee UK 、 The Real Coffee Association 、 Dan Kaffe (Malaysia) 、 the Coffee Industry Board of Jamaica などのコンサルタントをしている。
そ の他、 The Coffee Trade Federation ( 英国コーヒー商工組合 ) の役員を 26 年、ロンドン商品取引所の検査委員会のメンバーとして 22 年。 Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) の設立メンバーでもある。
2004 年、イタリアで開催された SCAE の大会の世界カッピング選手権で、トップ６の 1 人に選出。英国バリスタ選手権の競技委員会のメンバーであり、かつ英国およびインドのバリスタ選手権の公式審査員でもある。
