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インドネシア
Bali Island, Kopi Luwak. The Gift from Civet Cat 2022

バリ島 コピルアック ジャコウネコの落としモノ 2022

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 1Kg/入荷25パック·残24.0パック
バリ島のコピルアック限定25キロを空輸したが、インドネシアコーヒーは命令検査対象のために1キロ抜き取られてしまった。野生のジャコウネコは無農薬のチェリーしか食べないから、残留農薬は検出されないのに。
インドネシア
Sumatra Island Mandheling, Sumatra Tiger 18+, Grain Pro #182

スマトラ島マンデリン スマトラタイガー18+ GP #182

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷100·残100.0
スマトラタイガーSC-18+。2022年春クロップが入荷。
インドネシア
Sumatra Island Mandheling Lake Tawar, Sumatra Tiger S18, Grain Pro #111

スマトラ島マンデリン スマトラタイガー S18 GP #111

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷100·残87.0
スマトラタイガーのオリジナルとなったレイクタワール。スマトラタイガーとして市場に出て、2022年は二度目の寅年。SCAJ2022でもスマトラタイガーをフィーチャーしました。記念すべき年ですが、現地ではリントンの豆がショートしているため、価格がうなぎ上り状態。さらに円安が重なり、価格はかつてないレンジへ突入してしまいました。カップしましたが、まだ味が若いので、しばらく寝かせたほうがいいかもしれません。
インドネシア
Sumatra Island Mandheling Lake Tawar, Sumatra Tiger S19+, Grain Pro #110

スマトラ島マンデリン スマトラタイガー S19+ GP #110

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷50·残45.0
スマトラタイガーのオリジナルとなったレイクタワール。スマトラタイガーとして市場に出て、2022年は二度目の寅年。SCAJ2022でもスマトラタイガーをフィーチャーしました。記念すべき年ですが、現地ではリントンの豆がショートしているため、価格がうなぎ上り状態。さらに円安が重なり、価格はかつてないレンジへ突入してしまいました。カップしましたが、まだ味が若いので、しばらく寝かせたほうがいいかもしれません。
インドネシア
Sumatra Island Mandheling, Sumatra Tiger S-18, Grain Pro #151

スマトラ島マンデリン スマトラタイガーS18 GP #151

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷80·残0.0
  • 残15.0キロ
スマトラタイガーS18。2021年秋クロップが入荷。今回のロットはいつもより甘味を強く感じる。
インドネシア
Sumatra Island, Mandheling Wahana Pacamara Natural

スマトラ島マンデリン ワハナパカマラ ナチュラル

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷20·残10.0
ワハナ農園品種違いシリーズ。パナマから持ってきたパカマラ。サイズは大粒小粒混在。中米のパカマラと形状が異なるが、通常のマンデリンとはまったく違うフルーティーなロット。
インドネシア
Sumatra Island, Mandheling Wahana Longberry

スマトラ島マンデリン ワハナロングベリー フルウォッシュ

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷20·残12.0
ワハナ農園品種違いシリーズ。アチェ州から持ってきたロングベリー。
インドネシア
Sumatra Island Mandheling Lake Tawar, Sumatra Tiger S19+, Grain Pro #44

スマトラ島マンデリン スマトラタイガー S19+ GP #44

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷34·残0.0
  • 残0.0キロ
スマトラタイガーのオリジナルとなったレイクタワール。スマトラタイガーとして市場に出て、2022年は二度目の寅年。21年のメインクロップは収穫量が少なかったため34袋しか出来ませんでした。早目の確保をおススメします。
インドネシア
Sumatra Island Mandheling Lake Tawar, Sumatra Tiger S18+, Grain Pro #45

スマトラ島マンデリン スマトラタイガー S18+ GP #45

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷100·残0.0
  • 残0.0キロ
スマトラタイガーのオリジナルとなったレイクタワール。スマトラタイガーとして市場に出て、2022年は二度目の寅年。今年のマンデリンは価格が上がるようです。早目の確保をおススメします。
インドネシア
Flores island, Bajawa G1, Bena village

フローレス島 バジャワG1 ベナ村

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷270·残0.0
12年ぶりにフローレス島のコーヒーを買付。前回買ったのはマンガライ地区、今回はバジャワ地区。品種はS795、精製はスマトラ式だから、味はほぼマンデリン。値上がりしてきたマンデリンの代用としてジワジワ人気が出てきているようだ。
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各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: