1993（平成５）年に発足した日本コーヒー文化学会（事務局：神戸市中央区｜会長：井谷善惠：東京藝術大学特任教授）では、創立三十周年記念事業の一環として、単行本『専門家が語る！コーヒーとっておきの話』を12月に刊行します。
文字通りコーヒー業界の専門家、達人たちが健筆を揮い、それぞれのアプローチで知られざるエピソードを披歴します。執筆者は、有名・無名の学会員32名。
そのプロフィールは、生産者から流通業者、アカデミア、喫茶店主、詩人、ジャーナリストなど多彩。
それぞれが長年培ったこだわりは、栽培であったり、焙煎や抽出であったり、また歴史や文化や科学など多岐に及びます。「一味同心」で集ったコーヒーラバー達が蘊蓄を傾け、Japanese Coffee Cultureの一端を語っています。この一冊で読者のコーヒーに対する知識は、より深く、また広く、より鮮明に開けていくことでしょう。
【書籍概要】
タイトル ： 『専門家が語る！コーヒーとっておきの話』
発行 ： 日本コーヒー文化学会
発売 ： ㈱旭屋出版
判型/頁数： A5版並製/250~300頁オールカラー
定価 ： 2,200円（本体2,000円）
【30周年記念事業第１弾：クラウドファンディング概要】
リターンでは、本の販売に加えて南青山の伝説の喫茶店「大坊珈琲」（2013年閉店）の復活イベントで大坊氏の淹れるコーヒーが飲めるチケットもご用意しました。（遠方の方用には大坊氏の焙煎するコーヒー豆を入手できるリターンもご用意があります）
また、日本を代表するコーヒー焙煎店のコーヒー豆詰め合わせセットもご用意しました。名店のコーヒー豆を飲み比べできる絶好の機会です。
プロジェクト名 ｜日々のコーヒーを１０倍おいしくする本！３２人のコーヒーの達人が綴る叡智をお届け！
URL ｜
目標金額 ｜50万円
募集期日 ｜2023年9月20日（水）～11月24日（金）
リターン内容
①超早割！先行販売『専門家が語る！コーヒーとっておきの話』1冊お届けコース
税込み￥1,800 先着100名様
②早割！先行版売『専門家が語る！コーヒーとっておきの話』1冊お届けコース
税込み￥2,000 先着200名様
③先行販売！『専門家が語る！コーヒーとっておきの話』1冊お届けコース
税込み￥2,200
④先行販売！『専門家が語る！コーヒーとっておきの話』1冊お届け（送料込み） ＆ コーヒー文化学会会員権（1年間）コース
税込み￥5,000
⑤先行販売！『専門家が語る！コーヒーとっておきの話』1冊お届け（送料込み） ＆ 協賛会社コーヒー豆100g×8社分の豪華詰め合わせコース
税込み￥10,000 限定数：50
（協賛店：菊地珈琲／成田専蔵珈琲／大和屋珈琲／ヒロコーヒー／サザコーヒー／待夢珈琲店／堀口珈琲／UCC上島珈琲）
⑥先行販売！『専門家が語る！コーヒーとっておきの話』1冊お届け（送料込み） ＆ 大坊珈琲2日間限りの復活イベント参加権 ＆ 協賛会社コーヒー豆100g×3社分の詰め合わせコース ￥11,000 限定数：40
（協賛店：サザコーヒー／堀口珈琲／ヒロコーヒー）
⑦先行販売！『専門家が語る！コーヒーとっておきの話』1冊お届け（送料込み） ＆ 大坊珈琲店主・大坊勝次さんの焙煎するコーヒー豆100g ＆ 協賛会社コーヒー豆100g×3社分の詰め合わせコース ￥11,000 限定数：40
（協賛店：サザコーヒー／堀口珈琲／ヒロコーヒー）
【30周年記念事業第２弾：SCAJ2023堀口俊英氏による記念セミナー】
日時：9月27日（水）13:15~14:45
場所：SCAJ2023会場（東京ビッグサイト西 3・4、南3ホール） ステージA1-2
セミナー内容：「スペシャルティコーヒーについて」
【日本コーヒー文化学会について】
1993（平成5）年発足の日本コーヒー文化学会は、世界のコーヒーやその文化について知りたいと願う人々の集いを主宰する団体です。
研究対象は、生産・流通、焙煎・抽出から歴史、文化、科学と多岐に及びます。会員は、五つの委員会（「社会・人文科学」「生産・流通」「焙煎・抽出」「地域文化研究」「コーヒーサイエンス」）へ自由に参加し、それぞれの分野でスキルを磨いています。また全国九支部（北海道、青森、岩手、群馬、茨城、金沢、福井、北九州、南九州）では「コーヒーを楽しむ会」を主催するなど支部活動も活発です。
会員様向けには、会報を年三回発行、年末には論文集『コーヒー文化研究』を刊行しています。多様なコーヒー文化の研究に特化した学会は唯一無二で世界に類を見ません。コーヒーラバーの方々のご参加とご支援をお待ちしています。
