2020/12/08

日本コーヒー文化学会 第27回年次集会・講演会

12月6日（日）に行われる「第27回年次集会・記念講演会」は、新型コロナの流行により、オンラインで配信することになりました。

年次集会のタイムスケジュールは以下の通りです。

日時　2020年12月６日（日）13：00開始〜17：10終了

13:00〜13:10 　開会の挨拶　廣瀬会長

13:10〜13:30    茨城支部の活動報告　理事支部長　栗原氏

講演会

13:30〜14:20  　焙煎機の熱と味づくり　富士珈機代表取締役　福島達男氏

14:30〜15:20    コーヒーについてぼくと詩が語ること　エコール辻 東京 小山伸二氏

15:30〜16:00    コーヒーを飲んで延ばす健康寿命〜コーヒーの薬"離"学〜　慶應義塾大学名誉教授　田村悦臣氏

16:00〜16:20    人から人へ。コーヒーが渡るとき（災害時のコーヒー支援）　菊地珈琲代表取締役社長　菊地博樹氏

16:20〜16:40    コーヒー文化と珈琲豆本　　いなほ書房　星田宏司氏

16:40〜17:00    新しい精製プロセス：嫌気性発酵　堀口珈琲研究所　堀口俊英氏

17:00〜17:10    閉会の挨拶　井谷副会長

 

第27回年次集会　概要報告のご案内
12月6日の年次集会をZOOM、Youtubeでご覧くださった皆様、長時間にわたるご視聴ありがとうございました。学会HPにスケジュールごとにワンショット画像で報告しましたので、ご覧いただけますと幸いです。
また、年次集会に参加できなかった皆様、下記Youtubeで無料視聴いただけます。（期間限定：2021年1月4日正午まで）
・YoutubeLive（開会あいさつ～講演会まで）
・YoutubeLive（分科会～閉会あいさつまで）
分科会Aは、現在編集中のためご覧いただけません。
10日（木）正午頃再配信の予定です。