Finca Cafe de Eleta

エレタ農園

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 60Kg/ 入荷25袋 ·残0.0袋

◆商品説明

農園のオーナーであるエレタ・グループは、メディア・保険・飼料・競走馬の生産牧場など幅広く手がけている企業集団。

エレタ農園はパナマとコスタリカの国境近くにあります。敷地面積は430ヘクタール、標高は1,400m～1,700m。。カツアイを中心にカツーラ、ブルボン、ティピカ、ゲイシャ等が栽培されています。その中でもティピカの栽培量は全体の僅か3％。希少です。しかも来年はさらに減る事が予想されます。さらに希少です。今の内に確保しておく事をお薦めします。

2月に農園を訪問してきました。詳しくはWEBで。

http://www.specialtycoffee.jp/topics/1504.html

http://www.specialtycoffee.jp/topics/1505.html

 

◆SPEC

品名 エレタ
生産国 パナマ
地域 チリキ県カンデラ地区、コスタリカとパナマの国境から1キロの地点
生産者 エレタ農園
クロップ 2009/2010
規格 SHB、EP
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン17アップ
木の品種 ティピカ
その他 標高1400-1700メートル、農園面積430ヘクタール、年間降雨量3500ミリ
精製方法 セミウォッシュド
開花時期 2月－4月
収穫時期 11月－2月
船積時期 2010年6月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 29/17/71

60キロの麻袋
エレタ農園入り口
エレタ農園のティピカ
ティピカの花。2月は丁度開花の時期です。
超巨大ドラム缶のようなドライヤー。
麻袋の表側はこんな感じ。
麻袋の裏側はこんな感じ。
農園内の電気は自家発電。

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: