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ドミニカ
Ramirez Estate, Organic Red Caturra , Aged Natural

ラミレス農園 オーガニック レッドカツーラ エイジドナチュラル

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • サステイナブル・コーヒー
  • 23Kg/入荷50·残44.0
ひさしぶりのドミニカ。シバオ地区にある家族経営のラミレス農園。USDAオーガニック認証を取得している。60キロ麻袋は扱いづらいので、30キロ麻袋をリクエストしたが、そもそも30キロ麻袋を持っていないため、50ポンド(23キロ)のグレイインプロ+箱入りとなった。エイジドナチュラルは、ドライチェリーのまま8ヶ月寝かせてから精製したロット。よりフルーティーで甘みとコクが増幅され、余韻の残るものになっている。
ドミニカ
Ramirez Estate, Organic Red Caturra , Washed

ラミレス農園 オーガニック レッドカツーラ ウォッシュド

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • サステイナブル・コーヒー
  • 23Kg/入荷50·残47.0
ひさしぶりのドミニカ。シバオ地区にある家族経営のラミレス農園。USDAオーガニック認証を取得している。60キロ麻袋は扱いづらいので、30キロ麻袋をリクエストしたが、そもそも30キロ麻袋を持っていないため、50ポンド(23キロ)のグレイインプロ+箱入りとなった。収穫したチェリーはすぐに果肉を取らず、6時間寝かせてからパルピングをしている。
ドミニカ
Novas Familia, Typica

ノバス ファミリア ティピカ

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷100·残62.0
ノバス家はネイバ地区に入植して3代に亘りティピカの栽培を続けている。ネイバ地区のコーヒーはバオルコ山脈のバラオナやエンリキージョ地区の中でも一番古いエリアである。
ドミニカ
Finca Nuevo Mundo, Caturra Winey

ヌエボ・ムンド農園カツーラ ワイニー

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷33·残0.0
サビ病による減産と現地国内需要増により昨年から高騰して高値のままです。
ドミニカ
Finca Nuevo Mundo, Caturra Washed

ヌエボ・ムンド農園カツーラ ウォッシュド

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷110·残0.0
サビ病による減産と現地国内需要増により昨年から高騰して高値のままです。
ドミニカ
Finca Nuevo Mundo, Typica Washed

ヌエボ・ムンド農園ティピカ ウォッシュド

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷35·残0.0
サビ病による減産と現地国内需要増により昨年から高騰して高値のままです。
ドミニカ
Finca Nuevo Mundo, Caturra Winey

ヌエボ・ムンド農園カツーラ ワイニー

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 60Kg/入荷20·残0.0
サビ病による減産と現地国内価格の高騰が重なり、かつてない高値になってしまいました。
ドミニカ
Finca Nuevo Mundo, Caturra Washed

ヌエボ・ムンド農園カツーラ ウォッシュド

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 60Kg/入荷10·残0.0
サビ病による減産と現地国内価格の高騰が重なり、かつてない高値になってしまいました。
ドミニカ
Finca Nuevo Mundo, Typica Washed

ヌエボ・ムンド農園ティピカ ウォッシュド

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 60Kg/入荷30·残0.0
サビ病による減産と現地国内価格の高騰が重なり、かつてない高値になってしまいました。
ドミニカ
Finca Nuevo Mundo, Caturra Winey

ヌエボ・ムンド農園カツーラ ワイニー

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 30Kg/入荷40·残0.0
カツーラのワイニーも捨てがたい。もともと持ってる酸味とコクにフルーティーな甘みが加わりますので。
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各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: