Specialty Coffee ~Main Menu

Maui Island, Kaanapali Estate, Mokka Natural

マウイ島　カアナパリ農園　モカ・ナチュラル

45Kg/ 入荷50袋 ·残0.0袋
45Kg/ 入荷50袋 ·残0.0袋

◆商品説明

マウイ島の国立歴史保護地区ラハイナから北へ４マイル、マウイグロウンコーヒー社のカアナパリ農園があります。

西マウイ山脈の裾野のなだらかな斜面に広がる500エーカーの農園。もともと1860年から続いた砂糖キビ畑でした。パイオニアミルという地元の砂糖会社が1988年に一部の土地をコーヒーに転換。その時の農業技師が現在の農園主、ジェームス（キモ）ファルコナーです。2001年、パイオニアミル社の会社清算とともに、コーヒー事業も一旦終了。しかし、「自らの手で農園運営をやりたい！」という夢を捨てきれず、2003年にマウイ・グロウン・コーヒー社を立ち上げ、コーヒー事業をパイオニアミル社から引き継ぎました。2005年に訪問した時は、カウアイコーヒー農園のように観光客のための農園ツアーやカフェをやりたい、と言っていました。2008年に再訪してみると、ラハイナのはずれに直営のコーヒーショップを運営していました。地道にやっています。現在、農園ではイエローカツーラ（生産量1000袋）、レッドカツアイ（600袋）、モカ（200袋）、ティピカ（100袋）の４品種を栽培しています。

◆SPEC

品名	マウイモカナチュラル
生産国	ハワイ
地域	マウイ島カアナパリ
生産者	カアナパリ農園
クロップ	2009/2010
規格	セレクト
欠点規格	0/300ｇ
スクリーン	スクリーン14
木の品種	モカ
その他	農園面積350エーカー、標高100－150メートル、
精製方法	ナチュラル
開花時期	1月－3月
収穫時期	9月－1月
船積時期	2010年5月
保管方法	定温倉庫
ロットナンバー