• 30Kg/ 入荷60袋 ·残60.0袋

◆商品説明

3人のスイス人起業家が2018年に創業した新しい農園。栽培品種がスターマヤとマルセジェサは珍しい。

スイス人起業家のルカ・コスタ、フリドリン・ストッカー、ヤニック・コスタの3名で創業した農園。栽培品種は、スターマヤとマルセジェサ。経営ビジョンは、「持続可能な農業によってコーヒー生産に革新をもたらす」を掲げている。

農園面積は780ヘクタール（東京ドーム166個）、その内150ヘクタールをコーヒー栽培に充てている。残りの600ヘクタールは、在来のミオンボの植林と保全を行っていて、農協と自然保護の両立を実践している。農園のある土地は1890年代から農業の歴史があり、1940～1950年代にはコーヒー農園として利用されていた。

農園が掲げるのは、気候変動に対応した「クライメートポジティブ農業」の実現。排出するCO2よりも多くのCO2を吸収することを目標としている。最先端の灌漑技術、太陽光発電によるエネルギー時給、養蜂のよる生物多様性の向上など、データに基づいた環境配慮型の農業を推進している。

農園内に、ウェットミルとドライミルを完備しているため、ウォッシュ、ハニー、ナチュラルの各精製方法に対応し、一貫した精製方法により、高いトレーサビリティーを確保している。収穫期には120名の正社員に加え、150名の季節労働者が働く。地域社会の雇用を創出するだけでなく、道路整備、浄水設備、太陽光エネルギー普及にも取り組んでいる。

◆SPEC