Finca Gualvador, Pacas, Washed

グアルバドール農園 パーカス

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷200 ·残196.0

◆商品説明

グアテマラとエルサルバドルの国境にあるため農園の半分はグアテマラ、半分はエルサルバドルになるため、農園名がグアルバドール。

農園のあるニューオリエンテ地区はグアテマラの中でも歴史あるコーヒー栽培地域である。曇りがちで雨が多く、コバン地区に似た気候である。一帯は火山地域であるため土壌は変成岩で構成されている。ミネラルがバランスよく含まれた土壌は他の地域とは全く異なっている。現在の農園主ハイメ・リオスは三代目に当たる。農園がグアテマラとエルサルバドルにまたがっているため、彼自身はグァテマラとエルサルバドルの二重国籍であるが、生まれてからほぼグアテマラで暮らしている。農園内には国境の印があり作業しているとグァテマラにいるのかエルサルバドルにいるのかわからなくなってくる。

2019年 グアルバドール農園視察①

2019年 グアルバドール農園視察②

 

◆SPEC

品名 グアルバドール パーカス
生産国 グァテマラ
地域 フティアパ県アステカテンパ
生産者 グアルバドール農園 ハイメ・リオス
クロップ 2018/2019
規格 SHB、EP
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 パーカス
その他 創業年1908年、標高1370-1500メートル、年間降水量1000ミリ、100%サンドライ、シェードツリー
精製方法 ウォッシュド
開花時期 2018年3月-4月
収穫時期 2019年1月-3月
船積時期 2019年9月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 11-988-68

農園所在地
国境の印
リオス家の紋章
農園風景
パーカス

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: