2007/12/17

プレイボーイ誌が選んだブラジルコーヒーランキング2007

プレイボーイ誌（ブラジル版）12月号が選んだブラジルコーヒー（ローストコーヒー）、トップ10のランキングが出てます。

9名の審査員にて選出。タチアニ・ロドリゲス（2007年ブラジル・バリスタチャンピオン）、マノエル・ビート（サンパウロにあるファサノレストランのソムリエ）、ロサ・モラレス（大学の食文化コーディネーター）、ダヴィ・ピント・テイシェイラ（サントスのコーヒー鑑定士）などの面々。

彼らが選んだコーヒーとは、 （商品名、農園名、地域名）

1位　ドーニャ・マチルダ、レクレイオ農園、モジアナ

2位　トルマリン、セラード・ミネイロ

2位　カフェーラ、コンキスタ農園、南ミナス

4位　ビタレ、サンパウロ州北部

5位　ブラボー、アルタモジアナ

6位　オルフェ、セルタンジーニョ農園、南ミナス

7位　テラ・ブラジル、セラードと南ミナスとモジアナ産のブレンド

8位　アストロ、イラレマロ農園、ヴァレ・ド・グラマ

9位　クリスティーナ、コリーナ・ダ・ペドゥラ農園、南ミナス

10位　ダテーラ農園、セラード

 

1位に選ばれたドーニャ・マチルダ（レクレイオ農園）は、審査員の圧倒的多数でえらばれました。そのコメントは、「食べごろのラズベリーのアロマ、なめらかな舌ざわり、ドライフルーツやナッツの風味」。