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イエメン
White Camel < Ismaili > Al Hamdani ♯780

ホワイトキャメル <イスマイリ> アルハムダニ ♯780

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷10·残10.0
ホワイトキャメル<イスマイリ>2022入荷!半年ごとに買い付けるイエメン。取り寄せるサンプルはマタリ、イスマイリ、ヤフィー、ハイミ、ハラジの5エリア。マタリをメインに他のエリアをアクセントとして買うことにしている。
イエメン
White Camel < Harazi > Al Hamdani ♯780

ホワイトキャメル <ハラジ> アルハムダニ ♯780

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷10·残10.0
ホワイトキャメル<ハラジ>2022入荷! 久しぶりにハラジをアクセントとして買付。
イエメン
White Camel < Mocha Matari> Al Hamdani ♯780

ホワイトキャメル <モカマタリ> アルハムダニ ♯780

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 20Kg/入荷100·残100.0
ホワイトキャメル<マタリ>2022入荷!
ハイチ
CMIA Mare Blanche

CMIA マールブランシュ

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷150·残150.0
COOPCABの傘下にあるCMIA (Cooperative Cafeiere Maraichere et Intrants Agricoles) から4年ぶりに入荷。中米のような需給バランスの崩れがなく、ハイチコーヒーに値上がり幅は少ない。
ハイチ
COOPCAB Mont La Salle

COOPCAB モンラセル

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷100·残100.0
ハイチ南部の組合COOPCABから2021年に続き、今年も入荷。中米のような需給バランスの崩れがなく、ハイチコーヒーに値上がり幅は少ない。
ハワイ
Hawaii Island, Kau district, Kau Coffee Mill, Hawaii Island Prime

ハワイ島カウ カウコーヒーミル ハワイアイランドプライム

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 23Kg/入荷50·残50.0
ハワイ有数の大富豪エドムンド・オルソンが所有するカウコーヒーミル。当初のオファーはエクストラファンシーだったが、輸出申請したら結局今回もプライムになってしまった。サイズ的にはエクストラファンシーと同じ。
ハワイ
Hawaii Island, Greenwell Farms Inc. Kona Extra Fancy

ハワイ島コナ グリーンウェル農園 エクストラファンシー

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 45Kg/入荷30·残30.0
コナコーヒー最古の農園、グリーンウェル農園のエクストラファンシー、5年ぶりの入荷!
グァテマラ
Finca Gualvador, Pacas, Washed

グアルバドール農園 パーカス ウォッシュ

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷200·残200.0
グアテマラとエルサルバドルの国境にあるため農園の半分はグアテマラ、半分はエルサルバドルになるため、農園名がグアルバドール。
コロンビア
Super Infusion Fresh Grass Washed

スーパーインフュージョン フレッシュグラス ウォッシュ

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷60キロ·残60.0キロ
今流行りのインフュージョンコーヒー。48時間嫌気発酵中にスイートオレンジ(まるでレモンに見える)の輪切りを投入。その後スイートオレンジの皮を敷いたアフリカンベッドで陰干し。フレッシュグラスのフルーティーな香りとスイートオレンジの香りが混ざり合った柑橘系ハイブリッド。
コロンビア
Super Infusion Wine Yeast Passion Fruit Honey

スーパーインフュージョン ワイン酵母パッションフルーツ ハニー

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷60キロ·残60.0キロ
今流行りのインフュージョンコーヒー。果肉付きの状態で72時間の水なし嫌気発酵。発酵の工程でパッションフルーツの果肉とワイン酵母を投入。その後、果肉除去しアフリカンベッドで乾燥。フレーバーはまさにパッションフルーツ!
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各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: