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グァテマラ
La Cupula Estae, Antigua Bourbon 2024 #122

ラ・クプラ農園 アンティグア ブルボン 2024 #122

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷46·残46.0
グアテマラの定番銘柄クプラ。2024クロップは当たり。ロット7と同じロットで、同じコンテナーに積みきれなかったもの。
グァテマラ
Finca Gualvador, Pacas, Anaerobic Natural 6Days #122

グアルバドール農園 パーカス アナエロビックナチュラル6デイズ #122

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷58·残58.0
グアルバドール農園のアナエロビックナチュラル。嫌気発酵を6日間(144時間) 行ってから、天日乾燥させたロット。カカオニブ。
中国
Yunnan Baoshan Zuoyuan Estate, Washed

雲南保山佐園農園 水洗

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • サステイナブル・コーヒー
  • 30Kg/入荷40·残40.0
雲南省の西部に位置し、北はチベット、南は保山地区の龍陵に接している高黎貢山。その麓に佐園農園がある。12年ぶりの買付。
中国
Yunnan Menglian Xingang Tea and Coffee Farmer Cooperation Anaerobic Natural

雲南孟連信崗茶珈農園 嫌気発酵日晒

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/入荷10·残10.0
孟連信崗茶珈農園は、孟連⾃治県信崗村にある農園。
モーリシャス
Cafe de La Fournaise

ファーネス農園

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
インド洋マスカレン諸島に位置するイギリス連邦加盟国の島国モーリシャス。場所はマダガスカル、レユニオン島の隣です。
エリトリア
Eritorian Natural

エリトリアのナチュラル

1993年独立の新国家エリトリア。現在コーヒーはリハビリ中です。味はほとんどエチオピアのナチュラルです。
スリランカ
Sri Lanka, Typica

スリランカのティピカ

セイロン島(スリランカ)発のさび病で1870年にアラビカ種は全滅してしまいましたが、最近は少しづつ復活しているようです。買います、そのうち。
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: