Ruvuma AAA Romantic Ensemble 2011
ルブーマAAA ロマンティック・アンサンブル 2011
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60Kg/
入荷100袋
·残0.0袋
◆商品説明
ルブーマＡＡＡ ロット18
栽培エリアであるムビンガは、タンザニアでもかなりの僻地にあり、首都ダルエスサラームから1000キロも離れてます。ザンビアまでは620キロですから、首都のダルｴｽサラームに行くより近いです。昔からコーヒー栽培のエリアとして有名で、コーヒー自体は高品質のはずでしたが、組合が運営していたウェットミルやドライミルがうまく機能せず、ひどいものを作っていたようです。その品質が飛躍的に向上したのは1997年から。2社のプライベート・カンパニーが21ヶ所にウェットミルを建設し、まともなプロセスをするようになりました。
◆SPEC
| 品名 | ロマンティック・アンサンブル 2011 |
| 生産国 | タンザニア |
| 地域 | 南部タンザニア ルブーマ州 ムビンガ県 |
| 生産者 | ルブーマ州の小農家（栽培面積0.5－5.0HA） |
| クロップ | 2010/2011 |
| 規格 | AAA |
| 欠点規格 | 0-6/300g |
| スクリーン | スクリーン18アップ |
| 木の品種 | ブルボン（N5,N39） |
| その他 | 標高1200-1800メートル、年間降水量1600ミリ、雨季11月－4月、火山性土壌、100%天日乾燥、 |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | 7月－9月 |
| 収穫時期 | 9月－11月 |
| 船積時期 | 2011年5月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 33/55/18 |
- ルブーマ
- ＡＡＡ
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: