Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo (COOPAIN)

ナランヒージョ

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 品質認証済み
  • サステイナブル・コーヒー
  • 60Kg/ 入荷100袋 ·残0.0袋

◆商品説明

1964年設立のナランヒージョ農工業協同組合。ブルボンとティピカです。

コーヒーが栽培されているウアジャガ渓谷の高地は、コカの一大生産地でもあります。映画で観るようなコカインの違法取引が盛んに行われているようです。外務省の海外安全ホームページを見てみると、非常事態宣言地域になっています。農園視察に行ってきま～す、と言って、行ったきり帰ってこなくなる可能性があるので、なかなか行けません。

◆SPEC

品名 ナランヒージョ
生産国 ペルー
地域 サンマルティン県ウワジャガ渓谷
生産者 ナランヒージョ農工業協同組合に加盟するウワジャガ渓谷に住む農民
クロップ 2010/2011
規格 MCM
欠点規格 0-10/300G
スクリーン スクリーン17アップ
木の品種 ティピカ　ブルボン
その他 標高1200－1700メートル、USDA有機認証、
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 9月－10月
収穫時期 4月－9月
船積時期 2011年2月予定
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 30/606/1259

◆スナリニ・メノン氏鑑定

CLEAN CUP10.00
SWEETNESS7.50
AROMA7.00
ACIDITY7.75
BODY7.75
FLAVOUR7.75
AFTERTASTE7.75
OVERALL7.75
ADD20.00
FINAL SCORE83.25
→→カッピングレポート

村祭りだそうです
村の人々が総出で祝います
コツが分かれば小さい人でも持てます
出荷しま～す
組合メンバー
組合メンバー
ジャングルミーティング
パルピング中

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: