Finca Virgen de Copacabana. Typica S-18
コパカバーナ農園 ティピカ 赤の18
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50Kg/
入荷213袋
·残0.0袋
◆SPEC
| 品名 | コパカバーナの乙女 |
| 生産国 | ボリビア |
| 地域 | ラパス県ユンガス地方カラマ |
| 生産者 | コパカバーナ農園 ブロック：セロ・コンドリーリ |
| クロップ | 2009 |
| 規格 | SHG |
| 欠点規格 | 0-6/300ｇ |
| スクリーン | スクリーン17アップ |
| 木の品種 | ティピカ |
| その他 | 100％天日乾燥、標高1350-1500ｍ、日陰栽培、年間降水量2000ミリ、バイオ・ラティーナ認証有機栽培 |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | 9月－10月 |
| 収穫時期 | 5月－10月 |
| 船積時期 | 2009年9月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 1/24/3 |
◆ケネス・デーヴィッズ氏鑑定
| AROMA | 8 |
| ACIDITY | 7 |
| BODY | 7 |
| FLAVOUR | 7 |
| AFTERTASTE | 7 |
| FINAL SCORE | 86 |
◆官能評価講評
| ナッツやシトラスを思わせるようなフルーティーなアロマ。おとなしい酸味、ミディアムボディ。 |
| →→カッピングレポート |
- コパカバーナ、ティピカ
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- ティピカ、赤の18
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各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: