• 1Kg/ 入荷40袋 ·残0.0袋

◆商品説明

アチェのコピ・ムサン、第五弾！40キロの入荷です。独特な甘い香りがしています。

イ タチのことをジャワ語では「ルアック」、一般のインドネシア語だと「ムサ ン」といいますが、「コピ・ムサン」より「コピ・ルアック」という呼び方のほうが分かりやすいですね。おそらく「コピ・ルアック」が誕生した時、その土地 の農民がジャワ語を話していたから、イタチからの贈り物を「コピ・ルアック」と呼んだのでしょう。

「コピ･ルアック」の誕生秘話

一体何年頃に「コピ・ルアック」が生まれたのかは定かではありませんが、1600年代からオランダがインドネシアを統治していた時代、農民が作ったコーヒー はオランダ人がすべて取り上げてしまっていたので、彼らは自分たちが作ったコーヒーを飲むことができませんでした。仕方なく地面に落ちていたウンチまみれ のパーチメントを広い集め、きれいに洗って、乾かして、脱穀して、生豆にしたものを焙煎して飲んでいました。ところが、ある日、オランダ人が農民が飲んで いるコーヒーを飲んでみたところ、普通のコーヒーとはまったく違った香りを持っていることに驚いたそうです。そして、この限られた数量しか出来ないコー ヒーを珍重するようになったのです。

◆SPEC

◆ケネス・デーヴィッズ氏鑑定