Specialty Coffee ~Main Menu

Kauai Island, Kauai Estate Reserve, Typica

カウアイ島　カウアイ農園、ティピカ

45Kg/ 入荷20袋 ·残0.0袋

◆商品説明

カウアイ島唯一のコーヒー農園、カウアイコーヒー・エステートのティピカです。

カウアイ島唯一のコーヒー農園を運営しているカウアイコーヒー社。その農園は3000エーカーを誇るハワイ州は無論のこと、世界でも巨大な部類に入る農園です。砂糖キビ畑から1987年にコーヒー栽培へ転換され、1992年のハリケーン「イニキ」の大規模な被災を乗り越え、現在に至っています。農園のオペレーションは全て機械化され、最新の設備が整っています。観光農園としても有名で、年間に30万人が訪れています。また、農園内には800万ガロンの巨大貯水池があり、水力発電まで行っていて、カウアイ・エレクトリック社に電力の販売もしています。農園の栽培品種は、イエロー＆レッドカツアイ88％、ブルーマウンテン3％、グアテマラティピカ6％、ムンドノーボ3％です。ブルーマウンテンとムンドノーボは島内販売のみとのことで、売ってもらえませんでした。

◆SPEC

品名	カウアイ・エステート、ティピカ
生産国	ハワイ
地域	カウアイ島エレエレ
生産者	カウアイ・コーヒー・エステート
クロップ	2008/2009
規格	リザーブ
欠点規格	5% / 300 g
スクリーン	スクリーン16アップ
木の品種	ティピカ
その他	農園面積3000エーカー、100％機械化、標高200メートル
精製方法	フルウォッシュド
開花時期	1月－3月
収穫時期	9月－12月
船積時期	2009年4月
保管方法	定温倉庫
ロットナンバー	Z831501