• 45Kg/ 入荷30袋 ·残0.0袋

◆商品説明

マウイ島の国立歴史保護地区ラハイナから北へ４マイル、マウイグロウンコーヒー社のカアナパリ農園があります。

西マウイ山脈の裾野のなだらかな斜面に広がる500エーカーの農園。もともと1860年から続いた砂糖キビ畑でした。パイオニアミルという地元の砂糖会社 が1988年に一部の土地をコーヒーに転換。その時の農業技師が現在の農園主、ジェームス（キモ）ファルコナーです。2001年、パイオニアミル社の会社 清算とともに、コーヒー事業も一旦終了。しかし、「自らの手で農園運営をやりたい！」という夢を捨てきれず、2003年にマウイ・グロウン・コーヒー社を 立ち上げ、コーヒー事業をパイオニアミル社から引き継ぎました。2005年に訪問した時は、カウアイコーヒー農園のように観光客のための農園ツアーやカ フェをやりたい、と言っていました。2008年に再訪してみると、ラハイナのはずれに直営のコーヒーショップを運営していました。地道にやっています。現 在、農園ではイエローカツーラ（生産量1000袋）、レッドカツアイ（600袋）、モカ（200袋）、ティピカ（100袋）の４品種を栽培しています。モ カは200袋の生産量ですから、出来るだけ欲しかったのですが、結局ナチュラルは30袋しか分けてもらえませんでした。もともとモカ種自体生産性が低いの で、続けていくのも大変だと思いますが、是非あきらめずにやっていってもらいたいものです。製品としての販売先は90％がハワイ州内、残りがカリフォルニ ア州だそうです。生豆の卸はさほどやっていません。日本への輸出はウチだけではないでしょうか。イエメン起源のモカ種ですが、南国ハワイで育てると、こう も違うのか！というほど、独特なフレーバーがあります。

◆SPEC

◆ケネス・デーヴィッズ氏鑑定

◆スナリニ・メノン氏鑑定