Fair Trade Organic Timor Maubisse

フェアトレード・オーガニック・チモール・マウビッセ

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 品質認証済み
  • サステイナブル・コーヒー
  • 60Kg/ 入荷100袋 ·残0.0袋
  • 60Kg/ 入荷50袋 ·残0.0袋

◆商品説明

19,600名の組合員で構成されているCCT（チモールコーヒー組合）の自信作です。

◆SPEC

品名 フェアトレード・オーガニック・チモール・マウビッセ
生産国 東ティモール
地域 ディリ地方マナトゥトゥ県マウビッセ
生産者 CCT（チモールコーヒー組合）
クロップ 2007/2008
規格 G-1
欠点規格 N/A
スクリーン スクリーン17アップ
木の品種 マウビッセ
その他 標高800－1500メートル、OCIAによるオーガニック認証、
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 10月－12月
収穫時期 5月－8月
船積時期 2008年11月
保管方法 定温保管　
ロットナンバー CCT/53/08、CCT18/08

◆スナリニ・メノン氏鑑定

CLEAN CUP10.00
SWEETNESS7.25
AROMA6.25
ACIDITY7.25
BODY8.25
FLAVOUR7.50
AFTERTASTE7.00
OVERALL7.25
ADD20.00
FINAL SCORE80.75
→→カッピングレポート

マウベッセ
オーガニック証明書A
オーガニック証明書B
オーガニック証明書C
オーガニック証明書D
麻袋
チモールの天日乾燥風景
生産地ロケーション

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: