• 69Kg/ 入荷13袋 ·残0.0袋

◆商品説明

農園名のロザリアは、初代テオドシオ・カストロ氏最愛の妻、ロザリアの名前をつけています。彼はロザリアが亡くなるその日まで深く愛し続けていたそうです。

ロザリアは、総面積2ヘクタールの非常に小さな農園です。年間約120袋しか収穫されません。非常にうまくバランスの取れたコーヒーで、2003年 のネットオークションでは、＄7.15/ポンドの値が付き、堂々の1位に輝きました。いまだにこの記録は塗り替えられていません。
深みのある香り、ベルベットのような滑らかなコク、キャラメルのような風味、シトラス系の酸味があるものの、それが強く主張しない、繊細でマイルドなコーヒー。カッパーのアストゥア氏曰く、「絶品！」との評価。

＜補足＞
コーヒーコインについて
150 年以上も昔、コスタリカ政府は財政難のため、十分な貨幣を鋳造することが出来ず、通貨の流通が限られていました。そのため大農園では、農園独自のコイン （ボレトス）を造り、労働者への支払いに当てていました。労働者はそのコインを持って、農園内の店で買い物をします。店のほうでは、そのコインがある程度 まで貯まると、それを農園へ持ち込み、一般に流通している貨幣へ交換してもらっていました。当時はこのように、農園内で経済活動が行われていました。そし て、政府が十分な貨幣を供給出来るようになった1900年頃に、コーヒーコインの利用が次第になくなっていきました。
ロザリオ農園とパタリロ農園では、当時のコーヒーコインが保管されています。コスタリカの骨董店に立ち寄ると、このコーヒーコインが売られています。状態のいいものはかなりいい値段が付いています。

◆SPEC

◆ジェラルド・アストゥア氏鑑定