The Secret Garden 3

もっともっと秘密なゲイシャ 3

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 10Kg/ 入荷1袋 ·残0.0袋

◆商品説明

パナマとコスタリカの共有世界遺産ラ・アミスター国際公園に隣接する農園で密かに栽培されたゲイシャ、ナチュラル。

◆SPEC

品名 ゴンザロとリカルドのゲイシャ、ナチュラル
生産国 コスタリカ
地域 プンタレナス州ブエノスアイレス、ビオレイ
生産者 コフィア・ディベルサ農園
クロップ 2007/2008
規格 SHB
欠点規格 N/A
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ゲイシャ
その他 標高1200-1380メートル、年間降水量3800ミリ、木陰栽培、天日乾燥と陰干し
精製方法 ナチュラル
開花時期 2月－4月
収穫時期 12月－1月
船積時期 2008年7月空輸
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー なし

◆ヘイゼル・デ・ロス・レイェス氏鑑定

CLEAN CUP8.0
SWEETNESS7.5
AROMA16.5
HARMONY10.0
ACIDITY7.5
BODY8.0
FLAVOUR8.5
AFTERTASTE8.0
BALANCE8.0
FINAL SCORE82.0
→→カッピングレポート

◆スナリニ・メノン氏鑑定

CLEAN CUP10.00
SWEETNESS8.00
AROMA7.50
ACIDITY8.75
BODY7.50
FLAVOUR8.25
AFTERTASTE8.50
OVERALL8.75
ADD20.00
FINAL SCORE87.25
→→カッピングレポート

コフィアディベルサ農園ロゴ
共同オーナーのリカルド・ヘルナンデス
陰干し中
ゲイシャの苗床
農園に住む鳥

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: