Vilcabamba 69

長寿伝説の郷 ビルカバンバ

  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 69Kg/ 入荷69 ·残0.0

◆商品説明

ビルカバンバは、コーカサス(グルジア共和国)、フンザ(パキスタン)と並ぶ世界三大長寿地域と言われています。ビルカバンバに住む爺さん婆さんは 100 歳以上生きることが普通のようです。なぜ、こんなに長生きできるのか、世界で研究がすすめられています。のどかな風土とバランスの取れた食生活がその秘訣のようです。

ビルカバンバとは、古代インカ語で「聖なる谷」という意味。その谷間ののどかな田園風景の中に、「生命の水」と呼ばれる川が流れています。この「生命の水」を使用して丁寧に精製された長寿コーヒー。適度な酸味とライトボディ、焼き砂糖にスパイスをひと摘み加えたような甘い香り。カップが冷めるとカルダモンスパイスのフレーバーが現れます。焙煎レンジは幅がありますが、甘さを一番引き出すフルシティーがベストでしょう。

◆SPEC

品名 エクアドル ビルカバンバ 69
生産国 エクアドル
地域 ロハ州 ビルカバンバ
生産者 ESCOFFEE(15の生産者団体と300戸の軒先農家)
クロップ 2004/2005
規格 スペシャルティー
欠点規格 0欠点/300g
スクリーン スクリーン16-18
木の品種 ブルボン、ティピカ
その他 100%天日乾燥、標高1500-1700m、日蔭栽培
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 10月-11月
収穫時期 6月-10月
船積時期 2004年12月
保管方法 定温倉庫保管
ロットナンバー 008/G013/69

ロハ州地図
ビルカバンバ地図
袋詰め
コーヒープランテーション
コーヒー農園
完熟チェリー
摘みとり
パルピング
仕訳
ラバで水を運ぶ

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: