Mchana Estate

ムチャナ農園

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 品質認証済み
  • オークション・品評会入賞品
  • 60Kg/ 入荷42袋 ·残0.0袋

◆商品説明

ケニアオークションNCE19、ロットナンバー424、Good Inside認定農園

442ヘクタールの栽培面積のうち、3分の2の295ヘクタールは現オーナーのソクフィナフ社が1950年に取得する前にすでに植えられていた品種のSL28が現役でガンバッテマス。1960年に75ヘクタールがSL34に、91-92年に24ヘクタールがルイル11に、2-3ヘクタールがK７に植え替えられました。このロットはムチャナ農園では少ない品種のK7のものです。

現在のムチャナ農園は、1951年に４つの農園（ムチャナ、ンゲウェ、キキ、ムクユ）が再編成されて出来上がったケニア一の巨大単一農園です。

◆SPEC

品名 ムチャナ
生産国 ケニア
地域 ティカ
生産者 ムチャナ農園
クロップ 2007/2008
規格 AA
欠点規格 N/A
スクリーン スクリーン17/18
木の品種 K 7
その他 農園総面積902ヘクタール（内コーヒーは442ヘクタール）、約500名がこの農園で働いています、
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 3月－4月
収穫時期 10月－12月
船積時期 2008年5月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 19/394

◆ヘイゼル・デ・ロス・レイェス氏鑑定

CLEAN CUP10.0
SWEETNESS8.5
AROMA16.5
HARMONY10.0
ACIDITY8.5
BODY8.5
FLAVOUR8.0
AFTERTASTE8.0
BALANCE8.0
FINAL SCORE86.0
→→カッピングレポート

◆スナリニ・メノン氏鑑定

CLEAN CUP10.00
SWEETNESS7.75
AROMA7.25
ACIDITY8.75
BODY7.00
FLAVOUR8.00
AFTERTASTE8.00
OVERALL7.50
ADD20.00
FINAL SCORE84.25
→→カッピングレポート

そんなムチャナ

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: