The Longevity Valley of Vilcabamba

不老長寿渓谷、ビルカバンバ・バレー

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • サステイナブル・コーヒー
  • 46Kg/ 入荷100袋 ·残0.0袋

◆商品説明

ポドカルプス国立公園の西に位置するビルカバンバ渓谷で栽培されるティピカ。

ラテンアメリカにコーヒーが初めて伝わったのは1714年、オランダ人がガイアナに持ち込みました。6年後の1720年にフランス人がマルティニーク諸島 に持ち込んでからが本格的なコーヒーの伝播になります。1720年ごろブラジル、1730年ごろベネズエラ、1808年ごろコロンビアへと広がりました。 そして、エクアドルに伝わったのが1830年。近隣諸国に比べるとかなり遅れまし た。最初に栽培されたのは沿岸に位置するマナビ県のラス・マラビージャスとエル・マメイ。そこからあっという間に全国へ広がっていきました。

◆SPEC

品名 ビルカバンバ・バレー
生産国 エクアドル
地域 ロハ県ビルカバンバ
生産者 ビルカバンバ村の村人より集買
クロップ 2006/2007
規格 SHB
欠点規格 0/300ｇ
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ティピカ
その他 標高1,500－1,700メートル、100％天日乾燥、日陰栽培、
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 10月－11月
収穫時期 6月－10月
船積時期 2007年10月
保管方法 定温保管
ロットナンバー 8/G4/1

◆マルシア・ヨーコ・シモサカ氏鑑定

CLEAN CUP9.0
SWEETNESS9.0
AROMA8.0
HARMONY9.0
ACIDITY9.0
BODY8.0
FLAVOUR9.0
AFTERTASTE8.0
BALANCE8.0
OVERALL8.0
FINAL SCORE85.0
→→カッピングレポート

ビルカバンバ・バレー
ロハ県所在地
ビルカバンバ所在地
コーヒー栽培エリア
完熟チェリー
不老長寿の里ビルカバンバ
船積準備中
麻袋

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: