Madan Tribal M28

パプアの部族、マダン・トライバル M28

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 60Kg/ 入荷50袋 ·残0.0袋

◆商品説明

マダン地区に住むクリ族、エンガ族、キンジビ族、モンガイ族、クバカ族などから買い付けたロット

西部高地のマウント・ハーゲン地区に住む部族が作ったコーヒー。93年から98年にかけてニューギニアにいた頃、いたるところで強盗が出没してました。そのほとんどがマウント・ハーゲンから降りてきた部族だと言われていました。ニューギニアには600とも700とも言われる違う言語を話す部族が住んでいます。この中でも特にマウントハーゲンの部族は怖いと言われていました。なので、マウントハーゲンには行きませんでした。でもまあ、中には真面目な人たちもいるようです。そんな人たちがこのコーヒーを作っています。

◆SPEC

品名 マダンの部族
生産国 パプアニューギニア
地域 ウェスタン・ハイランド州マウント・ハーゲン
生産者 マダン地区周辺の部族より集買
クロップ 2006/2007
規格 ＡＡ
欠点規格 6欠点/300g
スクリーン スクリーン17アップ
木の品種 ティピカ　90％、アルーシャ　8％、ムンドノーボ　1.5％、カツーラ　0.5％
その他 標高1700－1900メートル、
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 8月－9月
収穫時期 3月－6月
船積時期 2007年9月
保管方法 定温保管
ロットナンバー 166/20/M28

◆マルシア・ヨーコ・シモサカ氏鑑定

CLEAN CUP9.0
SWEETNESS9.0
AROMA8.0
HARMONY8.0
ACIDITY8.0
BODY9.0
FLAVOUR8.0
AFTERTASTE9.0
BALANCE9.0
OVERALL8.0
FINAL SCORE85.0
→→カッピングレポート

◆スナリニ・メノン氏鑑定

CLEAN CUP10.00
SWEETNESS7.75
AROMA7.25
ACIDITY7.75
BODY7.75
FLAVOUR7.75
AFTERTASTE8.25
OVERALL8.00
ADD20.00
FINAL SCORE84.50
→→カッピングレポート

マダン・トライバル
麻袋
祭り（シンシン）の時にはこんな格好をします
コーヒーの花
パーチメント
辺りは結構物騒です。
怪しい人ではありません。農園の人です。
こんなに人の良さそうな人もいます。

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: