Madan Estate M27

マダン・エステート M27

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 60Kg/ 入荷50袋 ·残0.0袋

◆商品説明

マウント・ハーゲンから20キロほど離れた場所にある320へクタールの農園。

もともとこの農園は、1960年代にあるオーストラリア人がパプアニューギニア政府から買い上げた沼地でした。90年代までそのオーストラリア人が開墾して農園が作り上げましたが、老齢となったため引退してしまいました。その後、数年間は数名の所有者が運営をしていましたが、2003年になって現在のオーナー、ハイランズ・アラビカ社になりました。品種はジャマイカから持ち込まれたティピカが90％を占め、残りはタンザニアのアルーシャ6％とブラジルのムンドノーボ4％という構成になってます。320ヘクタールのうち、50ヘクタールでは紅茶の栽培をしています。

 

◆SPEC

品名 マダン・エステート
生産国 パプアニューギニア
地域 ウェスタン・ハイランド州マウント・ハーゲン
生産者 マダン農園
クロップ 2006/2007
規格 ＡＡ
欠点規格 6欠点 /300ｇ
スクリーン スクリーン17アップ
木の品種 ティピカ　90％、アルーシャ　6％、ムンドノーボ　4％
その他 農園面積320ヘクタール、標高1800メートル、
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 8月－9月
収穫時期 3月－6月
船積時期 2007年9月
保管方法 定温保管
ロットナンバー 166/20/M27

◆マルシア・ヨーコ・シモサカ氏鑑定

CLEAN CUP8.0
SWEETNESS9.0
AROMA8.0
HARMONY8.0
ACIDITY8.0
BODY9.0
FLAVOUR8.0
AFTERTASTE8.0
BALANCE8.0
OVERALL8.0
FINAL SCORE82.0
→→カッピングレポート

◆スナリニ・メノン氏鑑定

CLEAN CUP10.00
SWEETNESS8.75
AROMA8.75
ACIDITY8.50
BODY8.50
FLAVOUR8.00
AFTERTASTE8.50
OVERALL8.75
ADD20.00
FINAL SCORE89.80
→→カッピングレポート

マダン・エステート
麻袋
祭り（シンシン）の時にはこんな格好をします
パプアの夜明け
農園への道
農園近くの民家
コーヒーの花
パーチメント
天日乾燥
農園のマンキー達

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: