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Hacienda Limoncillo 29 Pacamara

リモンシージョ農園　29 パカマラ

69Kg/ 入荷30袋 ·残0.0袋

◆商品説明

エルサルバドルで開発されたパカマラ。ニカラグアの風土に適合したキャラクターがあります。

農園名の「リモンシージョ」は、小さなレモンの木、という意味です。名前の由来は、この農園を始めた時に、なぜかレモンの木が育っていた、ということから命名されたそうです。非常に美しい農園で、園内には滝が4箇所、いくつもの小川、様々な植物や野生動物を見ることが出来る、自然と共生している農園です。農園はミエリッシュ家の家族全員で営まれており、シェードグロウンの高品質なコーヒーを作り出しています。ミエリッシュ家とコーヒーのつながりは、1888年に遡ります。ドイツの地質学者だったブルーノ･ミエリッシュ氏が地質調査と鉄道建設のサポートのためにマタガルパに到着したのが1888年です。彼の貢献に対して、ニカラグア政府はマタガルパ北の高地を与えました。そのにコーヒーを植えたのがマタガルパのコーヒーの歴史の始まりです。

◆SPEC

品名	リモンシージョ・パカマラ
生産国	ニカラグア
地域	マタガルパ
生産者	リモンシージョ農園
クロップ	2006/2007
規格	SHG, EP
欠点規格	6欠点 /300 ｇ
スクリーン	スクリーン 19
木の品種	パカマラ
その他	創業1932年、標高1150メートル、日陰栽培、年間降雨量3800ミリ、天日乾燥
精製方法	フルウォッシュド、発酵槽に36時間浸け、水洗。
開花時期	2月－4月
収穫時期	12月－3月
船積時期	2007年6月
保管方法	定温保管
ロットナンバー	17/43/29