Finca El Salto, Laurina, Natural
エルサルト農園 ラウリナ ナチュラル
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15Kg/
入荷15キロ
·残14.0キロ
◆商品説明
エルサルト農園は、ボケテ産コーヒーの礎を築いた農園のひとつ。希少品種ラウリナを15キロ買い付けた。
エルサルト農園は、1940年に、ビダル・スアレスと妻エイラ・ギティエレスの二人で始めた。バルー火山の山頂に近い標高1700メートルの土地である。ティピカの栽培を始め、農園が軌道に乗ると、近隣の土地を購入し、農園を拡大していった。その昔初めて栽培されたのがティピカ、1950年代にカツーラ、1970年代にカツアイが栽培された。古いティピカもまだ残っている。現在はボケテ地区のトップ５の生産者になっている。今年で創業86年になり、6人の子供たちのうち2人（カルロスとラウラ）が農園を受け継いでいる。
◆SPEC
| 品名 | エルサルト ラウリナ ナチュラル |
| 生産国 | パナマ |
| 地域 | ボケテ地区エルサルト |
| 生産者 | エルサルト農園 農園主：カルロス＆ラウラ・スアレス |
| クロップ | 2025/2026 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 0-6/300g |
| スクリーン | スクリーン15アップ |
| 木の品種 | ラウリナ |
| その他 | 標高1600－1700メートル、年間降水量3000ミリ、セメントパティオで天日乾燥後、機械乾燥、シェードツリー（インガ、バナナ） |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 開花時期 | 2025年4月ｰ5月 |
| 収穫時期 | 2025年12月－2026年4月 |
| 船積時期 | 2026年9月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 29/182/2626 |
- ラウリナ
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: