Angel Estate, Geisha, Anaerobic Honey
アンヘル農園 ゲイシャ アナエロビックハニー 2026
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15Kg/
入荷8箱
·残8.0箱
◆商品説明
アンヘル農園は、ラファエルの息子ジェラルドが2022年12月に購入した農園。
アンヘル農園は、2022年12月、シベリア農園ラファエルの息子ジェラルドが、マティーズ家から購入した農園。元々、マティーズ家が所有していた土地で、2018年からコーヒー栽培を開始。2022年から2023年にかけては、シベリア農園のミルで共同精製を行う間柄だった。ジェラルドは、父親ラファエルが所有しているシベリア農園の管理してきたが、いつか自分の力で農園経営をしてみたいという夢を描いていた。2021-2022年の初収穫、2022-2023年の収穫を見て、そのカップ品質にほれ込み、農園購入を決断し、長年の夢だった農園経営に踏み出したのである。栽培品種は、レッドブルボン、オレンジブルボン、パカマラ、ゲイシャ、ゲイシャ、SL28に加え、シドラやチロソなどの栽培も始めている。
◆SPEC
| 品名 | アンヘル ゲイシャ アナエロビックハニー |
| 生産国 | エルサルバドル |
| 地域 | アワチャパン県アパネカ |
| 生産者 | シベリア農園 シルバ・ファミリー |
| クロップ | 2025/2026 |
| 規格 | SHG、EP |
| 欠点規格 | 6/300g |
| スクリーン | スクリーン16アップ |
| 木の品種 | ゲイシャ |
| その他 | 標高1450－1675メートル、糸杉によるシェードツリー、年間降雨量2000-2500ミリ、農園面積27ヘクタール |
| 精製方法 | アナエロビックハニー |
| 開花時期 | 2025年4月－6月 |
| 収穫時期 | 2026年1月－4月 |
| 船積時期 | 2026年7月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 09/0363/48 |
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: