• 30Kg/ 入荷20箱 ·残20.0箱

◆商品説明

トランスンゾイア県(ウガンダ国境沿い)の豆、買付二年目。昨年好評だったため、今年は増量を予定したものの600キロのみの割り当て。真空パック箱入り。

エンデべス農園は、1940年代からドゥオリエ家が所有し、自社コーヒーだけでなく、近隣の小規模生産者のコーヒーも精製していた。1976年にドゥオリエ家がガタタ農協に売却。2011年9月まで農協の傘下にあった。現在は、カイテット・ティー・プランテーションズ社がオーナーとなっている。

エンデべス農園は、総面積748ヘクタールの土地を所有し、そのうち248ヘクタール（東京ドーム53個相当）でコーヒー栽培を行っている。エンデべス農園のナチュラルは、収穫したチェリーを近くに流れるコイトボス川の綺麗な水で洗浄され、アフリカンベッドで天日乾燥される。乾燥日数は21日から28日かかり、1日あたり4回攪拌し、均一に乾燥するように手間をかけている。

◆SPEC