Specialty Coffee ~Main Menu

カグモイニ AA　ムガガ農協（ニエリ）2026

ニエリ県のムガガ農協が所有するカグモイニ・ファクトリーにて精製。ロット11IM0040。

ムガガ農協には、カグモイニ、キアマバラ、キエニ、ガスグ、ガチナ、５つのファクトリーがある。

農協の組合員向けに定期的な農業研修を開催し、栽培しているSL28 および SL34 品種への病害虫対策を教育している。

カグモイニロットは、パルピング後、水を使わずに12-24時間発酵させるドライファーメンテーションを実践している。発酵後、洗浄、選別し、一晩浸漬。天日乾燥はアフリカンベッドで10-15日間乾燥。精製時に使用される水は近くのルイル川から供給され、廃棄物を減らすために再利用されている。

ロット11IM0040は、10月から数えて11週目に、イベロケニアの提携ミルで、40番目に仕上げられたことを意味する。

品名	カグモイニAA
生産国	ケニア
地域	ニエリ県
生産者	カグモイニ・ファクトリー近隣の生産者
クロップ	2025/2026
規格	AA
欠点規格	明確な規定なし
スクリーン	スクリーン17/18
木の品種	SL28、SL34、バティアン、ルイル11
その他	高1648メートル、平均気温20.5℃、埴壌土、生産者数1570名、生産量年間890袋(60キロ）
精製方法	フルウォッシュド
開花時期	2025年2月－4月
収穫時期	2025年10月－2026年1月
船積時期	2026年6月
保管方法	定温倉庫
ロットナンバー	37/1301/5515G