Wilman Tapia Java Washed

ウィルマン・タピア　ジャバ　ウォッシュ

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 15Kg/ 入荷10袋 ·残1.9袋

◆商品説明

カハマルカのマイクログローワー、ウィルマン・タピア。農園面積は4.5ヘクタール、東京ドームと同じ広さの農園で、ジャバ、ゲイシャ、タビ、カツーラを栽培している。

ウィルマンの農園は、原生林に隣接した標高1500メートルから1800メートルの斜面にある。コーヒー栽培に適した環境にあり、農園面積はちょうど東京ドームひとつ分。栽培品種は、ジャバ、ゲイシャ、タビ、カツーラの４品種。ゲイシャとジャバは一番標高の高い区画で栽培されている、

ボルカフェのサポートを受け、品質と生産性の向上、コスト管理や収益性を把握、計画剪定、環境に配慮した排水システムの導入、シェードツリーなと持続可能な農園運営を行っている。

◆SPEC

品名 ウィルマンのジャバ
生産国 ペルー
地域 カハマルカ
生産者 ウィルマン・タピア
クロップ 2025
規格 グレード１
欠点規格
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 ジャバ
その他 標高1550-1800メートル、農園面積4.5ヘクタール(東京ドーム1個分)
精製方法 ウォッシュド、24～48時間発酵
開花時期 2024年9月
収穫時期 2025年5月－9月
船積時期 2025年12月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 30/543/1008


  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: