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Tijuco Preto Estate 13

カルメロとヴィクターの夏

60Kg/ 入荷85袋 ·残0.0袋

◆商品説明

この農園のロゴに使われている2人の人物が、農園主のカルメロと孫のヴィクター。ある夏の日に撮った写真だそうです。孫をいとおしく眺めるカルメロ。家族愛が滲み出ているひとコマです。

モジアナと南ミナスの境界にある街ジャクティンガに、スペイン移民のカルメロとイナシアが住み着いたのが20世紀初頭。コーヒー農園を始めたのは30年前からです。現在は、娘のべラとその息子たちが引き継いでいます。
農園名の『ティジュコ・プレト』は、ブラッククレー（黒い粘土）という意味です。この農園で採取される非常に珍しい黒い色の粘土です。

◆SPEC

品名	ティジュコ・プレト１３
生産国	ブラジル
地域	南ミナスとモジアナの境界、ジャクティンガ
生産者	ティジュコ・プレト農園
クロップ	2005
規格	米国規格
欠点規格	4-10 欠点 /300 ｇ
スクリーン	スクリーン 16up
木の品種	カツアイ
その他	天日乾燥、標高 1200 ｍ - 1350 ｍ、年間降水量 1800 ｍｍ
精製方法	パルプドナチュラル
開花時期	9 月 - 11 月
収穫時期	6 月 - 9 月
船積時期	2005 年 9 月
保管方法	定温倉庫保管
ロットナンバー	2/424-0/13