Finca Genesis Yellow Honey
ジェネシス イエロー
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30Kg/
入荷11袋
·残11.0袋
◆商品説明
1985年創業のコーヒー農園。ウェストバレーの生産エリアは、サンラモン、パルマレス、ナランホ、グレシア、サルチ、アテナスの6地区があり、なかでもジェネス農園があるナランホは標高が高く、美味しいコーヒー産地である。
農園主であるオスカーとオルガ夫妻は、1985年にコーヒー農園を始めた。オスカーの父親から牧場地を譲り受けたが、オルガとの結婚を機に、コーヒー栽培を始めた。オルガの実家がコーヒー農園だったため、オスカーを説得したのだった。あれから40年。時が過ぎるのは早いもの。二人とも齢70になり、ひとり娘に農園を引き継いでもらいたいが、娘はコーヒー農園に興味がない。唯一の望みは、孫の一人が興味を持ってくれていること。ただ、引き継ぐのはあと数年先になりそうだ。
◆SPEC
| 品名 | ジェネシス イエロー |
| 生産国 | コスタリカ |
| 地域 | ウエストバレー地区ナランホ |
| 生産者 | ジェネシス農園 オスカー＆オルガ・メンデス夫妻 |
| クロップ | 2024/25 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 6/300g |
| スクリーン | スクリーン15アップ |
| 木の品種 | 95％ビジャサルチ・カツーラ・カツアイ、５％ゲイシャ、ティピカ、ビジャロボス |
| その他 | 標高1500-1700メートル、年間降水量2000-2500ミリ、 |
| 精製方法 | ハニー |
| 開花時期 | 2024年5月 |
| 収穫時期 | 2025年1月‐3月 |
| 船積時期 | 2025年9月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 5-019-0226 |
- オスカーとオルガ
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: