Hacienda San Igunacio Washed

サンイグナシオ　ウォッシュ

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷100袋 ·残100.0袋

◆商品説明

サンイグナシオ農園は、タラス地区のアコスタにある。町の経済活動がコーヒーのみという町。

サンイグナシオ農園は、タラス地区のアコスタにある。町の経済活動がコーヒーのみという町。標高が1500メートル近くあり、乾期には太平洋の影響を受け、甘く、チョコレートのようなフレーバーのコーヒーを生産する。農園面積の57％は森林保護区域になっていて、コーヒー栽培区域と区別されている。また自然の生態系を守るため、農園では一切の殺虫剤を使用していない。現在、農園主が高齢により、ECOMグループのSMS（サステナブル・マネジメント・サービス）チームが農園管理を行っている。栽培品種はサビ病に強いハイブリッド種を中心に栽培している。

◆SPEC

品名 サンイグナシオ　ウォッシュ
生産国 コスタリカ
地域 サンホセ州タラス
生産者 サンイグナシオ農園
クロップ 2024/25
規格 SHB、EP
欠点規格 8/300g
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 カツーラ、カツアイ
その他 標高1100-1400メートル、年間降水量2400-2500ミリ、
精製方法 ウォッシュド
開花時期 2024年3月－4月
収穫時期 2024年10月ー2025年1月
船積時期 2025年9月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 5-019-0173


  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: