Mexico Organic Decaf Mountain Water Process
メキシコ オーガニック デカフェ マウンテンウォータープロセス
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30Kg/
入荷20箱
·残20.0箱
◆商品説明
JASオーガニック認証のメキシコ・デカフェ。デスカメックス社マウンテンウォータープロセス。30キロ箱仕様。7.5キロパックが4つ入っている。
チアパス農協のメキシコJAS認証豆を、ベラクルーズ州にあるデスカメックス社でデカフェ処理したロット。同社は、有機認証を含め各種認証を取得致しておりデカフェ処理には水のみを使用するマウンテンウォーター製法を採用している。この製法により生豆の持つ本来のアロマやフレーバーを保持しながらカフェインを抽出することが可能。デカフェ処理後は99％のカフェインフリーとなる。
◆SPEC
| 品名 | メキシコ オーガニック デカフェ MWP |
| 生産国 | メキシコ |
| 地域 | チアパス州タパチュラ |
| 生産者 | グラポス（チアパス農協） |
| クロップ | 2024/2025 |
| 規格 | HG |
| 欠点規格 | |
| スクリーン | |
| 木の品種 | ミックス |
| その他 | JAS認証 |
| 精製方法 | マウンテンウォータープロセス |
| 開花時期 | 2023年4月－6月 |
| 収穫時期 | 2023年11月-2024年2月 |
| 船積時期 | 2025年5月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 016/2222/0194 |
- 30キロ箱の中には7.5キロ真空パックが４つ
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: