Alto de las Estrellas, Fullywashed
エストレージャス農園 フルウォッシュ
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35Kg/
入荷10袋
·残0.0袋
◆商品説明
ナリーニョ県アルバン市アルトデラスエストレージャス村のクラシックウォッシュ。
1990年、リバルド・マルティネスは、義父から牧場にする予定だった土地を相続した。2000年、このエリアではコーヒー栽培のほうが、他の作物よりも収入が得られるだろうと思い、コーヒー栽培を始めた。これがエストレージャス農園の始まりである。2015年まで、昔ながらのやり方でコーヒーを精製していたが、「カラーオフネイチャー」というスペシャルティーコーヒーに特化した会社に出会い、精製方法を見直し、毎年、品質向上を目指して頑張っている。
◆SPEC
| 品名 | エストレージャス フルウォッシュ |
| 生産国 | コロンビア |
| 地域 | ナリーニョ県アルバン市アルトデラスエストレージャス村 |
| 生産者 | リバルド・マルティネス |
| クロップ | 2024/2025 |
| 規格 | エクセルソ、EP |
| 欠点規格 | 5-35/500g |
| スクリーン | スクリーン15アップ |
| 木の品種 | カツーラ、コロンビア、ゲイシャ |
| その他 | 標高1900－2150メートル、年間気温14－22℃、100％天日乾燥、農園面積5ヘクタール |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | ほぼ一年中 |
| 収穫時期 | 2024年6月－9月 |
| 船積時期 | 2025年3月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 3-0391-00004 |
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: