IDA-MARC 2.0 by Edouard Joindre Calvet

イダマーク農園 2.0 エドゥアール

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 3Kg/ 入荷5パック ·残3.5パック

◆商品説明

イダマーク農園が新しいオーナーになって再スタート。イダマーク 2.0 始まる。

前農園主だったジャンポールが、高齢によりコーヒー農園を若い世代に売却。新しいオーナーは、エドゥアール・カルヴェ。農園は首都のヌーメアから車で2時間の西海岸のファリノにある。ここはニューカレドニアコーヒー産業の歴史ある場所。現在はコーヒー農園は、イダマーク農園のみになってしまった。

イダマーク農園は、1923年から2023年まで、ジャンポールの家族が引き継いてきたが、若いエドゥアールが農園を購入し、これから第二章が始まる。

新農園主:エドゥアール・カルヴェ 38歳 ニューカレドニア生まれ

長年、野菜や花のアグリビジネスに携わってきた。前農園主のべロム夫妻とは家族ぐるみの付き合いがあり、縁あって、イダマーク農園を引き継ぐことになった。

New Caledonia, you have this web site with a lot of pictures andinformation.https://au.newcaledonia.travel/

Our farm is located in the area of Farino (on the map it is near LA FOA) https://au.newcaledonia.travel/destination-new-caledonia/west-coast/la-foa-farino-guide/

The farm is 10 minutes away from the "Great Ferns Park" https://au.newcaledonia.travel/destination-new-caledonia/west-coast/great-ferns-park/ 

 

◆SPEC

品名 イダマーク 2.0 エドゥアール
生産国 ニューカレドニア
地域 グランドテール島ファリノ村
生産者 エドゥアール・カルヴェ
クロップ 2024
規格 明確な規格無し
欠点規格 丁寧にハンドピックしているのでほぼ欠点なし
スクリーン スクリーン13/14アップ
木の品種 ラウリナ、リロイ(フランス語発音だとルロワ) 、別名:ローリナもしくはポワントゥ
その他 標高350-400メートル、100%天日乾燥、農園面積14ヘクタール
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 2023年11月
収穫時期 2024年6月
船積時期 2025年2月空輸
保管方法 事務所
ロットナンバー なし

新オーナー、エドゥアール(中央)
3キロが5パック
ラウリナ
ハワイコナティピカ(上)ラウリナ(下)

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: