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ラ・プラデーラ農園　カフェインレス 23/24

ながらくお待たせのデカフェ入荷しました！

毎年、メキシコのデカフェ処理工場が大混雑。数ヶ月待ちの状態が続いている。

ラ・プラデーラ農園は標高約1800mに位置し、低い温度と日当たりの良さ、夜は冷風が吹き抜けるコーヒー栽培に適した素晴らしい環境。糖度23％の完熟カスティージョとカツーラを合わせたクリーンで優しい甘さが特徴で、浅煎りでもディカフェを感じさせない甘味と風味がある仕上り。

デカフェ処理はメキシコの大手、DESCAMEX社で行われ標高5,600m以上からくみ上げられた湧水を使用したマウンテンウォーター式。有機JAS認証とRA認証付き。

品名	ラ・プラデーラ農園　カフェインレス 23/24
生産国	コロンビア
地域	サンタンデール県アラトカ、シカモチャ渓谷の近く
生産者	ラ・プラデーラ農園　農園主：オスカル・タザ
クロップ	23/24
規格	EX-UGQ
欠点規格	8/35
スクリーン	スクリーン15アップ
木の品種	カスティージョ
その他	標高：1,700m～1,950m　平均気温：15℃～25℃　有機JAS認証　RA認証　グレインプロ
精製方法	精製：フルウォッシュド　デカフェ処理：ウォーターメソッド（水抽出）
開花時期	2023年12月
収穫時期	2024年7月
船積時期	2024年11月
保管方法	定温倉庫
ロットナンバー	3-265-00381