La Isabella Estate, Milenio Peaberry Honey
イサベラ農園 ミレニオ ピーベリー ハニー#11
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30Kg/
入荷19袋
·残13.0袋
◆商品説明
四世代続くカストロ家が所有するトレスリオス地区の農園。品種はミレニオ。サチモールとルメスダンの交配種。
中米で最も古い精製工場があるトレスリオス地区。この地域で生産されるコーヒーは「ボルドー」と呼ばれている。このイサベラ農園はツインファームで、同じサイズのパシフィカ農園が数百メートル離れたところにある。もともとこのふたつの農園はマラバッシ家のふたりの姉妹が所有していた。1980年代になって、現在の所有者であるカストロ家に売却され、ふたつある農園のひとつをイサベラと命名した。このロットの品種はミレニオという。ルメスダンとサチモールの交配種である。
◆SPEC
| 品名 | イサベラ ミレニオ ピーベリー ハニー |
| 生産国 | コスタリカ |
| 地域 | トレスリオス地区ドゥルセノンブレ |
| 生産者 | イサベラ農園、農園主：クラウディオ・カストロ |
| クロップ | 2023/2024 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 8/300g |
| スクリーン | スクリーン13/14 |
| 木の品種 | ミレニオ（サチモールｘルメスダン） |
| その他 | 標高1600メートル、年間降水量2500－3000ミリ、日蔭栽培、サンドライとマシンドライ併用 |
| 精製方法 | ハニー |
| 開花時期 | 2023年3月－4月 |
| 収穫時期 | 2023年12月－2024年4月 |
| 船積時期 | 2024年11月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 5/942/0011 |
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: