Yunnan Menglian Xingang Tea and Coffee Farmer Cooperation Anaerobic Natural

雲南孟連信崗茶珈農園　嫌気発酵日晒

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷10袋 ·残0.0袋
  • 残0.0キロ

◆商品説明

孟連信崗茶珈農園は、孟連⾃治県信崗村にある農園。

孟連タイ族ラフ族ワ族自治県は、雲南省のディープサウス、ミャンマーの国境にほど近い場所に位置している。シンガンコーヒー農園は、現在のオーナー、ジャオメイの父崗が始めたビジネス。長女であるジャオメイは、町の保健所で働いていたが、2017年コーヒードキュメンタリーフィルムを見てから、コーヒーの魅力に気づき、家業を継ぐことにしたのである。街のコーヒーショップで見習いをしながら、商売を学び、農園を運営している。農園を引き継いで5年になるが、コンペティションでいつくか受賞し、彼女の農園は有名になってきている。

受賞歴　2021年　雲南コーヒーコンペティション　ナチュラル部門　1位

2023年　雲南コーヒーコンペティション　ウォッシュド部門　2位

◆SPEC

品名 モンリェン　シンガン　アナエロビックナチュラル
生産国 中国
地域 雲南省プーアル市 孟連タイ族ラフ族ワ族自治県 信崗村
生産者 雲南孟連信崗茶珈農園
クロップ 2023/2024
規格 G1
欠点規格 ８％/1000ｇ
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 カチモールT5175
その他 標高1400－1800メートル、年間気温17-20℃、年間降水量1700ミリ、赤土土壌、農園面積6000エーカー（コーヒー3000、茶3000）
精製方法 アナエロビックナチュラル
開花時期 2023年4月－5月
収穫時期 2024年2月ー4月
船積時期 2024年11月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー HF-017

普洱(プーアル)市

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: