Organic Bugisu 1102

オーガニック・ブギス 1102

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 品質認証済み
  • 60Kg/ 入荷10袋 ·残0.0袋

◆商品説明

ブギスのオーガニック・バージョン、でもJASではありません。

ウガンダのアラビカの品種は今ひとつ分かりません。ものの本によれば、20世紀初頭にマラウィ経由で持ち込まれたので、マラウィと呼ばれているそうですが、本来はブルボン種だったそうです。そのほかにいろいろ混ざっていて、20世紀初頭に導入されたニアサランド、おそらくケニア経由で持ち込まれたSL14、SL28、SL32やケントがあるようです。2006年にルワンダに行った時に行こうかとも思いましたが、どーも危険そうなので止めときました。

ちなみに、2007年アカデミー賞最優秀主演男優賞を受賞した「ラストキング・オブ・スコットランド」は、ウガンダの独裁者アミン大統領を描いたものです。観ましょう。

◆SPEC

品名 オーガニック・ブギス
生産国 ウガンダ
地域 ケニア国境近くの北ブギス地区
生産者 単一農園はなく、小規模農家
クロップ 2006
規格 A
欠点規格 10％
スクリーン スクリーン16アップ（最低90％）
木の品種 ニアサランド、ケント、ブルボン、マラウィ、SL14、SL28、SL32
その他 100％天日乾燥、標高1600m-1900m
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 3月-4月
収穫時期 9月-12月
船積時期 2007年3月
保管方法 定温保管
ロットナンバー 35/170/506/1102

◆マルシア・ヨーコ・シモサカ氏鑑定

CLEAN CUP8.0
SWEETNESS9.0
AROMA9.0
HARMONY8.0
ACIDITY8.0
BODY9.0
FLAVOUR9.0
AFTERTASTE9.0
BALANCE8.0
OVERALL8.0
FINAL SCORE85.0
→→カッピングレポート

オーガニック・ブギス
生産地北ブギス

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: