Vargem Grande Estate, Super Boia 2024
バージングランデ農園 樹上完熟スーパーボイア 2024
-
30Kg/
入荷140袋
·残0.0袋
◆商品説明
バージングランデ・スーパーボイア、ロット3102。
イタリア・シシリー島出身のコンチーニ家が家族で運営する農園。農園主は、アデルバオ・コンチーニ。もともとはポテト農家で、1973年からコー ヒーの栽培を始めた。現在、農園の総面積は120ヘクタール（コーヒー64ヘクタール）。栽培品種の ほとんどがアカイア（ムンドノーボ）で、全生産量は1000袋。精製方法はナチュラル30％、パルプドナチュラル40％、 ウォッシュド30％で、今回買い付けたコーヒーは、ナチュラルの大粒樹上完熟スーパーボイアです。
スーパーボイアは、大小入り混じった樹上完熟のボイアを、ロータリースクリーンという機械で大粒ボイアのみ選別したもの。 大粒で完熟ですから、コクと甘さが備わっています。
◆SPEC
| 品名 | バージングランデ スーパーボイア |
| 生産国 | ブラジル |
| 地域 | 南ミナス州ジャクチンガ |
| 生産者 | コンチーニ・ファミリー |
| クロップ | 2023/2024 |
| 規格 | NY2/3 |
| 欠点規格 | 0-6/300g |
| スクリーン | スクリーン15アップ |
| 木の品種 | ムンドノーボ |
| その他 | 標高1100－1250メートル、農園面積120ヘクタール（コーヒー64ヘクタール）、年間降水量1800ミリ、 |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 開花時期 | 2022年9月 |
| 収穫時期 | 2023年6月－9月 |
| 船積時期 | 2024年5月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 002/424-0/0013 |
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: