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Hawaii Island, Kona Extra Fancy, Kainaliu Kona Coffee Farm

ハワイ島コナ　エクストラファンシー　カイナリウコナコーヒー農園

45Kg/ 入荷20袋 ·残19.0袋

◆商品説明

農園創業は1999年。25エーカーからスタートし、66エーカーに拡大している。現在のオーナーは、アロハヒルズ農園の農園主ウィックランダー家になっている。栽培品種は主にティピカだが、10％程度はマラゴジッペを栽培している。

アロハヒルズ農園のウィックランダ―家が所有している別農園。農園はコナ地区としては標高の高い600～670メートルにあり、収穫されたチェリーはアロハヒルズ農園のウェットミルに持ち込まれ、精製される。パルピング後、ひと晩ドライファーメンテーションを行い、パティオで乾燥させ、ロータリードライヤーで仕上げる。栽培品種は90％ティピカで、10％マラゴジッペという特殊な構成をしている。ハワイからの輸出は、ISLA CUSTOM COFFEE が担当。ラルフはカウコーヒー"ラスティーズハワイアン”創業者ローリーの娘婿にあたる。たしか、プロフットボーラーからコーヒー業界へ転身した異色の経歴。

◆SPEC

品名	ハワイコナ・エクストラファンシー　カイナリウファーム
生産国	ハワイ
地域	ハワイ島コナ地区ケアラケクア
生産者	カイナリウコナコーヒー農園　農園主：リチャード・ウィックランダー
クロップ	2023/2024
規格	コナエクストラファンシー
欠点規格	8欠点/300ｇ
スクリーン	スクリーン19アップ
木の品種	ティピカ、マラゴジッペ
その他	標高600メートル、年間降雨量1200-1500ミリ、農園面積66エーカー、アロハヒルズのミルで精製
精製方法	フルウォッシュド
開花時期	2023年1月－4月
収穫時期	2023年10月－2024年1月
船積時期	2024年5月24空輸
保管方法	定温倉庫
ロットナンバー	2404401